కాస్మేట్®EGT, Ergothioneine (EGT), ఒక రకమైన అరుదైన అమైనో ఆమ్లం వలె, మొదట్లో పుట్టగొడుగులు మరియు సైనోబాక్టీరియాలో కనుగొనవచ్చు, ఎర్గోథియోనిన్ అనేది అమైనో ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉన్న ఒక ప్రత్యేకమైన సల్ఫర్, ఇది మానవులచే సంశ్లేషణ చేయబడదు మరియు కొన్ని ఆహార వనరుల నుండి మాత్రమే లభిస్తుంది, ఎర్గోథియోనిన్ ఒక సహజంగా సంభవించే అమైనో ఆమ్లం, ఇది శిలీంధ్రాలు, మైకోబాక్టీరియా మరియు సైనోబాక్టీరియా ద్వారా ప్రత్యేకంగా సంశ్లేషణ చేయబడుతుంది.